Gāzes Kafijas automāts 2GRUPAS

Šis profesionālais divu grupu gāzes kafijas automāts ar mehāniski vadāmām grupām ir radīts intensīvai lietošanai gastronomijas un viesmīlības nozarē, apkalpojot kafejnīcas, viesnīcas, degvielas uzpildes stacijas, birojus un restorānus, kur nepieciešams nodrošināt augstu kafijas pagatavošanas jaudu un nepārtrauktu darbību. Tā korpuss no pulētā nerūsējošā tērauda nodrošina izturību pret koroziju un ir viegli kopjams, atbilstot augstākajām higiēnas prasībām. Divas neatkarīgas gatavošanas grupas ļauj vienlaicīgi pagatavot vairākus dzērienus, efektīvi apkalpojot klientu pieplūdumu. Viena karstā ūdens tvertne un divas tvaika caurules nodrošina elastību dažādu dzērienu pagatavošanā, sākot no klasiskā espresso līdz latte un kapučīno, kā arī tējas pagatavošanā. Mehāniskā grupu vadība ar svirām garantē precīzu kontroli pār katru pagatavošanas ciklu, nodrošinot konsekventi augstu dzērienu kvalitāti. Automātiskā boileru līmeņa kontrole ar elektronisku uzraudzību un vizuālu indikatoru nodrošina optimālu darba temperatūru un novērš boileru pārkaršanu vai darbību bez ūdens, kas ir kritiski svarīgi iekārtas ilgmūžībai un drošībai. Sprieguma diapazons 110-220/240V ļauj pielāgoties dažādiem elektroenerģijas tīkliem, bet jauda 2,7/4,5 kW norāda uz spēju ātri uzsildīt ūdeni un uzturēt stabilu temperatūru pat lielas slodzes apstākļos. Svars 87 kg un izmēri 795x535x780 mm liecina par stabilu un ietilpīgu iekārtu, kas paredzēta pastāvīgai lietošanai profesionālā vidē. Iekārtas ekspluatācija ir vienkārša, bet tās uzturēšana prasa regulāru tīrīšanu un apkopi, lai garantētu nevainojamu darbību un dzērienu kvalitāti. Šis automāts ir aprīkots ar pretvārstu, kas pasargā boileri no spiediena svārstībām. Tas ir rīks, kas palīdzēs ikvienam uzņēmumam paaugstināt savu kafijas piedāvājumu līmeni un nodrošināt klientiem izcilu baudījumu.

Šī automāta konstrukcija, kas ietver mehānisko sviru vadību katrai gatavošanas grupai, ir atslēga precīzai un atkārtojamai espresso pagatavošanai. Tā ļauj baristam pilnībā kontrolēt ekstrakcijas laiku un spiedienu, kas ir būtiska prasība augstas kvalitātes kafijas pagatavošanā. Spriegums 110-220/240V nozīmē, ka iekārtu var pieslēgt dažādiem elektrības tīkliem, nodrošinot elastību dažādās lokācijās. Jauda 2,7/4,5 kW ir pietiekama, lai nodrošinātu ātru uzsilšanu un uzturētu nepieciešamo temperatūru pat liela apmeklētāju skaita gadījumos, kas ir īpaši svarīgi gastronomijas objektos. Pulētā nerūsējošā tērauda korpuss ne tikai piešķir iekārtai estētisku izskatu, bet arī nodrošina augstu higiēnas līmeni un izturību pret ikdienas nodilumu profesionālā vidē. Divas tvaika caurules ļauj vienlaicīgi uzputot pienu vairākām porcijām, paātrinot apkalpošanas procesu. Viena karstā ūdens izeja ir ērta tējas vai citu dzērienu pagatavošanai. Elektroniskā boileru līmeņa kontrole ar vizuālu indikatoru nodrošina, ka boilerī vienmēr ir pietiekams ūdens daudzums, novēršot sausu darbību un pagarinot iekārtas kalpošanas laiku. Vara boileris ir pazīstams ar savu ilgtspēju un efektīvo siltumvadītspēju, nodrošinot stabilu temperatūru kafijas pagatavošanai. Svars 87 kg liecina par robustu konstrukciju un stabilu ierīces novietojumu darba vietā. Šī sistēma ir izstrādāta, lai izpildītu visprasīgākās prasības profesionālā vidē, kur svarīga ir gan veiktspēja, gan uzticamība.

Lai nodrošinātu nevainojamu šī profesionālā kafijas automāta darbību un dzērienu kvalitāti, ir nepieciešama atbilstoša ekspluatācija un regulāra apkope. Svarīgākais faktors ir ūdens kvalitāte; ieteicams izmantot mīkstinātu ūdeni, lai novērstu kaļķakmens nogulsnes boilerī un kafijas grupās, kas var negatīvi ietekmēt gan garšu, gan iekārtas funkcionēšanu. Regulāra atkaļķošana, atkarībā no ūdens cietības un lietošanas intensitātes, ir obligāta. Ikdienas tīrīšana ir tikpat būtiska. Pēc katras darba dienas beigām kafijas grupas ir jāizskalo, izmantojot speciālu tīrīšanas līdzekli un aklo filtru, lai noņemtu kafijas eļļas un nosēdumus. Tvaika caurules un karstā ūdens izvads ir jānotīra pēc katras lietošanas reizes, lai novērstu piena nosēdumus un baktēriju veidošanos. Piena sistēmas higiēna ir īpaši svarīga; ja automātam ir integrēta piena sistēma, tā ir regulāri jātīra ar speciāliem līdzekļiem, lai nodrošinātu higiēnisku un kvalitatīvu piena putu pagatavošanu. Dzirnaviņu tīrība un pareiza malšanas pakāpe ir kritiskas espresso kvalitātei. Tās ir regulāri jākopj un jāiestata atbilstoši izmantotajai kafijai. Darba vieta ap automātu, ieskaitot biezumu tvertni, tampers un citus piederumus, ir jāsaglabā tīra un sakārtota. Regulāri servisa intervāli, ko veic kvalificēti speciālisti, ir nepieciešami, lai pārbaudītu un nomainītu nodilušās detaļas, veiktu dziļāku tīrīšanu un kalibrēšanu, tādējādi nodrošinot iekārtas ilgstošu un uzticamu darbību. Šāda pieeja garantē, ka automāts vienmēr darbosies optimālā režīmā, nodrošinot izcilu kafijas pieredzi klientiem.

Profesionālais lietojums šai iekārtai nozīmē, ka tā ir paredzēta nepārtrauktai darbībai lielas slodzes apstākļos, nodrošinot līdz pat vairākiem simtiem dzērienu stundā, atkarībā no grupu skaita un boileru jaudas. Šī modeļa divas gatavošanas grupas ļauj vienlaicīgi apkalpot vairākus klientus vai gatavot dažādus dzērienus, piemēram, espresso un tvaicētu pienu, paralēli. Boileru tilpums un jauda (2,7/4,5 kW) ir tieši saistīti ar spēju uzturēt stabilu temperatūru un nodrošināt pietiekamu tvaika daudzumu, kas ir nepieciešams, lai apmierinātu pieprasījumu intensīvās darba stundās. Salīdzinājumā ar tradicionālo filtrkafiju, espresso pagatavošana prasa precīzāku kontroli pār spiedienu un temperatūru, ko nodrošina šī automāta mehāniskās grupas. Pilnautomātu vienkāršība ir neatsverama, taču profesionāli baristi dod priekšroku pusautomātiskajām iekārtām, piemēram, šai, lai pilnībā kontrolētu pagatavošanas procesu un panāktu augstāku kvalitāti. Ūdens kvalitāte ir vissvarīgākais faktors; ūdens cietība virs 7°dH var izraisīt nopietnus bojājumus iekārtā. Tāpēc ir obligāti jāizmanto ūdens mīkstinātājs vai efektīvs kārtridžu filtrs, kura resurss jākontrolē un jāmaina savlaicīgi. Filtra resurss litros ir atkarīgs no ūdens kvalitātes un lietošanas intensitātes, bet parasti tas ir aptuveni 5000-10000 litru. Atkaļķošanas intervāls parasti ir ik pēc 20 000 litru, bet tas var variēt. Regulāra apkope un tīrīšana, piemēram, ikdienas atpakaļskalošana ar aklo filtru, ir būtiska, lai uzturētu higiēnu un novērstu tehniskus bojājumus. Dzirnaviņu ražīgums un malšanas pakāpes precīza iestatīšana ir tieši saistīta ar dzēriena kvalitāti. Šis automāts ir paredzēts profesionāļiem, kuri novērtē kvalitāti, kontroli un veiktspēju.

Skatiet arī: espresso kafijas automāti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.