Kafijas aparāts EEG ES 2GRUPAS

Šis pusautomātiskais espresso kafijas automāts ar divām grupām, darba korpuss no pulēta nerūsējošā tērauda un elektroniski vadīta katla ūdens līmeņa kontrole ir paredzēts izmantošanai vietās ar vidēju līdz augstu patēriņu – kafejnīcās, viesnīcās, degvielas uzpildes staciju kafejnīcās, restorānos un lielākos birojos. Divu grupu dizains ļauj vienlaicīgi pagatavot divus dzērienus, palielinot caurlaidību, kas ir būtiski intensīvas slodzes laikā. Iebūvētā, balansētā apvada (by-pass) tilpuma sūkņa sistēma nodrošina stabilu spiedienu katrā pagatavošanas ciklā, garantējot konsekventu espresso kvalitāti. Elektroniskā katla ūdens līmeņa kontrole un drošības vārsts novērš pārkaršanu un nodrošina vienmērīgu ūdens temperatūru, kas ir kritiski svarīgi nevainojama espresso pagatavošanai. Ar 4 programmējamām devām katrai grupai, plus nepārtrauktas pagatavošanas funkciju, operators var precīzi kontrolēt dzēriena tilpumu, pielāgojoties dažādiem dzērienu receptēm un klientu vēlmēm. Automāta izmēri (795x535x500 mm) un svars (80 kg) norāda uz tā stabīlo konstrukciju un piemērotību profesionālai lietošanai, kur nepieciešama izturība un ilgmūžība. Jauda 2,4-4,5 kW nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt optimālu darba temperatūru pat lielas slodzes apstākļos, savukārt spriegums 110-220/240V nodrošina pielāgojamību dažādām elektrības pieslēguma prasībām.

Lai nodrošinātu augstu dzērienu kvalitāti un efektivitāti, ir svarīgi saprast, kā automāta tehniskie parametri ietekmē ikdienas ekspluatāciju. Elektroniskā katla ūdens līmeņa kontrole un drošības mehānisms ir būtiskas sastāvdaļas, kas uztur stabilu temperatūru un novērš bojājumus, kas varētu rasties ūdens trūkuma dēļ. Divi tvaika izvadītāji ar pretapdeguma uzgaļiem ļauj vienlaicīgi uzsildīt pienu vairākiem dzērieniem vai veikt vairāku dzērienu pagatavošanu, savukārt atsevišķs karstā ūdens izvadītājs ar pretapdeguma uzgali ir paredzēts tējas pagatavošanai vai amerikāņu kafijas veidošanai, pievienojot karstu ūdeni pie espresso. Elektroniskā pirmsinfūzijas funkcija, kas ir ieslēdzama un izslēdzama, ļauj kontrolēt ūdens piesātinājumu kafijas pulverī pirms pilnas spiediena ekstrakcijas, tādējādi uzlabojot garšas nianses un novēršot rūgtumu. Šī funkcija ir īpaši vērtīga, lai izceltu kafijas pupiņu aromātu un sarežģītību. Mehāniskais spiediena slēdzis katla regulēšanai nodrošina papildu drošības un kontroles līmeni, ļaujot veikt precīzus iestatījumus atbilstoši specifiskām vajadzībām. Šie elementi kopā veido uzticamu un daudzpusīgu darba rīku, kas spēj apmierināt pat visprasīgāko profesionāļu prasības.

Kafijas automāta ilgmūžība un nevainojama darbība lielā mērā ir atkarīga no pareizas ekspluatācijas un regulāras higiēnas. Ūdens kvalitāte ir viens no galvenajiem faktoriem; ieteicams izmantot mīkstinātu ūdeni, lai novērstu kaļķakmens nogulsnes, kas var bojāt sildīšanas elementus un cauruļvadu sistēmu. Regulāra katla atkaļķošana, balstoties uz ūdens cietību un patēriņa apjomu, ir obligāta. Piena sistēmas higiēna ir tikpat svarīga; ikdienas atpakaļskalošana ar speciālu tīrīšanas līdzekli vai vienkārši ar karstu ūdeni, izmantojot aklo filtru, novērš piena atlieku uzkrāšanos un baktēriju veidošanos, nodrošinot higiēniski drošu un garšīgu piena putu pagatavošanu. Tīrīšana ir vienkārša, pateicoties pulētā nerūsējošā tērauda virsmām, kuras viegli noslaucīt. Vēl viens svarīgs aspekts ir dzirnaviņu pareiza izvēle un uzturēšana. Dzirnaviņu ražīgumam un malšanas pakāpei ir tieša ietekme uz espresso garšu. Nepareiza malšana var radīt gan pārāk ātru, gan pārāk lēnu ekstrakciju, kā rezultātā dzēriens būs vai nu pārāk vājš un skābs, vai pārāk rūgts un savelkošs. Tāpēc ir svarīgi izmantot kvalitatīvas dzirnaviņas, kas spēj nodrošināt vienmērīgu malumu, un regulāri tās tīrīt.

Profesionāls kafijas automāts, piemēram, šis divu grupu modelis, atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu būtisko jaudu, izturību un spēju strādāt nepārtraukti augstas slodzes apstākļos. Grupu skaits un katla tilpums ir tieši saistīti ar spēju apkalpot noteiktu skaitu tasīšu stundā. Šis 2 grupu modelis ir aprīkots, lai nodrošinātu ievērojami lielāku caurlaidību nekā viena grupas automāti, padarot to par ideālu risinājumu vidējas intensitātes kafejnīcām vai restorāniem. Tā konstrukcijā izmantotie materiāli, piemēram, pulētais nerūsējošais tērauds, ir izvēlēti ne tikai estētisku apsvērumu dēļ, bet arī tāpēc, ka tie ir izturīgi pret koroziju un viegli tīrāmi, nodrošinot higiēnu un ilgstošu lietošanu. Arī darba vietas ergonomika ap automātu ir svarīga. Tas ietver pietiekamu vietu dzirnaviņām, biezumu tvertnei, tamperei, piena ledusskapim, pareizu galda augstumu un, protams, pieejamu drenāžu. Regulāri servisa intervāli, kas ietver tehnisko apkopi, pārbaudes un nepieciešamo detaļu nomaiņu, ir būtiska sastāvdaļa, lai nodrošinātu automāta nepārtrauktu un efektīvu darbību, novēršot dārgu dīkstāvi un uzturot dzērienu kvalitāti nemainīgi augstu.

Skatiet arī: espresso kafijas automāti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.