Kafijas aparāts ES100 2GRUPAS (72 kg)

Kafijas automāts ES100 2GRUPAS (72 kg) ir profesionāls, stabils un uzticams risinājums kafejnīcām, viesnīcām, degvielas uzpildes stacijām, birojiem un restorāniem, kur svarīga ir gan kafijas kvalitāte, gan ražīgums. Tā korpuss, izgatavots no AISI 304 nerūsējošā tērauda ar spoguļpulētu virsmu, nodrošina izturību pret koroziju un vieglu kopšanu, saglabājot estētiski pievilcīgu izskatu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Šis automāts ir paredzēts darbam vidē, kur nepieciešams pagatavot lielu daudzumu dzērienu stundā, vienlaicīgi apkalpojot vairākus klientus. Iebūvētā sūkņa sistēma ar automātisku drošības vārstu garantē stabilu darba spiedienu, kas ir kritiski svarīgi nevainojama espresso pagatavošanai. Divu grupu dizains ļauj vienlaicīgi gatavot divus dažādus dzērienus vai divus vienādus, efektīvi palielinot apkalpošanas ātrumu un ļaujot barista vienlaicīgi veikt citas darbības, piemēram, piena putošanu vai pasūtījumu apstrādi. Ierīces svars, 72 kg, norāda uz tās robusto konstrukciju un stabilitāti darbavietā.

Izturības un efektivitātes pamatā ir automāta tehniskie parametri. Divas grupas nodrošina augstu caurlaidības spēju, ļaujot pagatavot līdz pat vairāk nekā 100 tasēm espresso stundā, atkarībā no barista darba organizācijas un izmantotā dzirnaviņu ražīguma. Katra grupa ir aprīkota ar programmējamām pogām, kas ļauj iestatīt četras dažādas devas katrai grupai, kā arī nepārtrauktas pagatavošanas režīmu. Šī funkcionalitāte nodrošina precīzu un konsekventu espresso pagatavošanu, samazinot cilvēciskās kļūdas iespējamību un ļaujot barista koncentrēties uz dzērienu kvalitāti. Automātiskā karstā ūdens padeve ar programmējamu dozēšanu ir noderīga amerikāņu kafijas, tējas vai citu karsto dzērienu pagatavošanai, kā arī ierīces skalošanai, nodrošinot papildu ērtību un ātrumu. Jauda 4,5 kW garantē ātru uzsilšanu un spēju uzturēt nepieciešamo temperatūru pat intensīvas slodzes laikā, kas ir būtiski stabilai pagatavošanas temperatūrai un tvaika spiedienam.

Ūdens kvalitāte ir viens no galvenajiem faktoriem, kas ietekmē kafijas garšu un automāta kalpošanas mūžu. ES100 ir aprīkots ar elektronisku sistēmu, kas automātiski papildina ūdens līmeni un pasargā no darba bez ūdens, novēršot sūkņa bojājumus. Tomēr ūdens cietība ir jākontrolē. Ieteicams izmantot ūdens mīkstinātāju vai attiecīgu filtru sistēmu, lai novērstu kaļķakmens nogulšņu veidošanos boilerī un kafijas grupās. Atkarībā no ūdens kvalitātes un lietošanas intensitātes, filtra nomaiņas vai atkaļķošanas intervāls var svārstīties. Regulāra apkope un tīrīšana ir nepieciešama. Pēc katras darba dienas automāts ir jāizskalo ar speciālu tīrīšanas līdzekli, izmantojot aklo filtru, lai notīrītu kafijas eļļas un nogulsnes no grupas galvas un dušas ekrāna. Piena sistēmas higiēna ir īpaši svarīga; tā regulāri jāskalo, lai novērstu piena atlieku uzkrāšanos un baktēriju vairošanos, kas var ietekmēt dzērienu garšu un radīt veselības riskus.

Kafijas automāta ES100 lietošanas ērtība un darba vietas organizācija ir būtiski faktori efektīvam darbam. Iespēja izmantot augstās grupas (High Group) ļauj ērti pagatavot dzērienus lielākās krūzēs vai līdzņemšanas tasēs (līdz 185 mm augstumam), kas ir priekšrocība kafejnīcās un degvielas uzpildes stacijās. Apkārt automātam ideālā gadījumā vajadzētu atrasties visam nepieciešamam: dzirnaviņām ar piemērotu ražīgumu, kas spēj sasmalcināt kafiju tieši pirms pagatavošanas, nodrošinot svaigumu un aromātu; biezumu tvertnei, kur glabāt izlietotās kafijas biezumus; tamperim pareizai dozēšanai un saspiešanai; atsevišķam piena ledusskapim, lai nodrošinātu piena svaigumu un optimālu temperatūru putošanai; un ergonomiskam darba virsmas augstumam. Drenāža zem noslaukāmā groziņa ir nepieciešama, lai novērstu ūdens uzkrāšanos. Regulāri servisa intervāli, ko nosaka ražotājs un lietošanas intensitāte, ir svarīgi, lai nodrošinātu automāta ilgstošu un nevainojamu darbību, novēršot nopietnus bojājumus un uzturot augstu dzērienu kvalitāti.

Skatiet arī: espresso kafijas automāti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.