Kafijas aparāts ES70 2GRUPAS (64 kg)

Kafijas automāts ES70 2GRUPAS (64 kg) ir profesionāls espresso pagatavošanas risinājums, kas piemērots augstas noslodzes vidēs. Tā divu grupu konfigurācija un 2.7 kW jauda nodrošina spēju apkalpot lielu klientu plūsmu, padarot to ideāli piemērotu kafejnīcām, viesnīcām, degvielas uzpildes stacijām, birojiem un restorāniem, kur svarīga gan ātra apkalpošana, gan nemainīgi augsta dzērienu kvalitāte. Izturīgais AISI 304 nerūsējošā tērauda korpuss nodrošina gan estētisku izskatu, gan ilgmūžību intensīvas lietošanas apstākļos. Iebūvētā tilpumiskā sūkņa sistēma ar balansētu apvedceļu un elektronisko automātisko ūdens piepildīšanu ar aizsardzību pret ūdens trūkumu garantē stabilu darba spiedienu un novērš iekārtas bojājumus. Automātiskais karstā ūdens dozators ar programmējamām devām ļauj efektīvi sagatavot arī amerikāņu kafiju vai tēju, palielinot iekārtas daudzpusību. 220/240V sprieguma prasība ir standarta profesionālajām virtuvēm, bet 64 kg svars norāda uz stabilu un robustu konstrukciju, kas paredzēta pastāvīgai darbībai.

ES70 2GRUPAS modelis ir aprīkots ar programmējamām pieskārienu vadības pogām, kas ļauj iestatīt līdz četrām dažādām kafijas devām katrai grupai, kā arī nepārtrauktas pagatavošanas režīmu. Šī funkcija ir būtiska, lai nodrošinātu konsekventi augstu espresso kvalitāti, neatkarīgi no barista pieredzes līmeņa. Iespēja pagatavot līdz pat 3000 cc dzērienu vienā reizē, nepārtrauktajā režīmā, sniedz elastību gatavojot lielākus dzērienus vai izmantojot automātu citiem nolūkiem. Iekārtas augstās grupas versija ļauj ērti izmantot līdz pat 185 mm augstas krūzes, kas ir priekšrocība, apkalpojot klientus ar lielākiem kafijas dzērieniem vai paņemšanai līdzi. Iebūvētais drošības termostats nodrošina, ka iekārta darbojas drošā temperatūras diapazonā, novēršot pārkaršanu un paildzinot tās ekspluatācijas laiku. Šie parametri kopumā garantē, ka ES70 spēj apmierināt pat visprasīgāko profesionālo vides vajadzības, nodrošinot efektīvu un kvalitatīvu pagatavošanu.

Profesionāla ekspluatācija nozīmē ne tikai iekārtas spēju izturēt lielu darba slodzi, bet arī tās uzturēšanas vienkāršību un higiēnas standartu nodrošināšanu. ES70 korpusa materiāls – AISI 304 nerūsējošais tērauds – ir viegli tīrāms un izturīgs pret koroziju, kas ir vitāli svarīgi pārtikas aprīkojumā. Ikdienas tīrīšanas rutīna, ieskaitot grupas atpakaļskalošanu ar speciālu aklu filtru un tīrīšanas līdzekli, ir nepieciešama, lai novērstu kafijas eļļu un nosēdumu uzkrāšanos, kas varētu negatīvi ietekmēt dzēriena garšu un radīt higiēnas problēmas. Piena sistēmas regulāra tīrīšana ir īpaši svarīga, ja tiek gatavoti piena dzērieni. Neatkarīgi no tā, vai tiek izmantota manuālā vai automātiskā piena putošanas sistēma, ir jāievēro stingri higiēnas noteikumi, lai novērstu baktēriju vairošanos. Šis automāts, ar savu dizainu un materiāliem, atbalsta šo procesu, ļaujot viegli piekļūt visām svarīgajām daļām.

Lai nodrošinātu optimālu kafijas kvalitāti un iekārtas ilgmūžību, būtiski ir pievērst uzmanību ūdens kvalitātei. Ūdens ir galvenā sastāvdaļa kafijas pagatavošanā, un tā cietība tieši ietekmē gan garšu, gan iekārtas tehnisko stāvokli. Ieteicams izmantot ūdens mīkstinātājus vai filtrus, lai samazinātu minerālu nogulsnes, kas var sabojāt sildītājelementus un cauruļvadu sistēmu. Filtra resurss un regulāra apkope ir jāplāno atbilstoši ūdens patēriņa apjomam un tā sākotnējai kvalitātei, lai nodrošinātu gan dzēriena garšu, gan izvairītos no priekšlaicīgas iekārtas nolietošanās. Regulāri servisa intervāli, ko veic kvalificēti speciālisti, ir nepieciešami, lai pārbaudītu visas sistēmas, veiktu nepieciešamās regulācijas un nomainītu nodilušās detaļas. Tas ietver arī dzirnaviņu apkopi, kas ir būtiski, lai nodrošinātu pareizu malšanas pakāpi un vienmērīgu grauzdēto pupiņu apstrādi, kas tieši ietekmē gala produkta garšu un aromātu. Šāda rūpīga pieeja ekspluatācijai garantē, ka ES70 spēs ilgt un nodrošināt nevainojamu kafijas baudījumu.

Darba vietas ergonomika ap kafijas automātu ir tikpat svarīga kā pati iekārta. Pareizi izvietotas dzirnaviņas, biezumu tvertne, tamperis, piena ledusskapis un atbilstošs galda augstums veicina efektīvu un ātru darba procesu. Dzirnaviņu ražīgums ir jāsaskaņo ar automāta jaudu, lai nodrošinātu, ka kafijas pupiņas tiek samaltas tieši pirms pagatavošanas, saglabājot maksimālu aromātu. Tāmperis ir instruments, kas prasa precīzu spiedienu un tehniku, tāpēc tā ērtums un pieejamība ir svarīga. Piena ledusskapja atrašanās tuvumā ļauj ātri un higiēniski pagatavot piena dzērienus. Drenāžas sistēmas integrācija nodrošina ūdens novadīšanu, novēršot peļķu veidošanos un uzturot tīru darba vidi. Šie faktori, kopā ar regulāru servisa apkopi, kas ietver gan mehānisko, gan elektronisko komponentu pārbaudi, ir būtiski, lai nodrošinātu nepārtrauktu un augstas kvalitātes kafijas pagatavošanu profesionālā vidē.

Skatiet arī: espresso kafijas automāti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.