Kafijas aparāts ES70 2GRUPAS (60 kg)

Kafijas automāts ES70 ar divām grupām un 60 kg svaru ir profesionāla klases iekārta, kas paredzēta intensīvai lietošanai vidēja izmēra un liela noslogojuma vietās, piemēram, kafejnīcās, viesnīcās, restorānos, degvielas uzpildes stacijās un lielos birojos. Tā korpuss, izgatavots no pulēta nerūsējošā tērauda vai krāsota metāla, nodrošina gan estētisku izskatu, gan izturību pret ikdienas slodzi un tīrīšanu. Iebūvētā volēmetriskā sūkņa sistēma ar līdzsvarotu apvedceļu ļauj precīzi kontrolēt ūdens plūsmu un spiedienu katrai pagatavošanas reizei, nodrošinot nemainīgu kvalitāti. Elektroniskā vadība ar programmējamām dozām (no 0 līdz 3000 cc), kas piedāvā četras devas katrai grupai papildus nepārtrauktai pagatavošanas funkcijai, ļauj operatoram ātri un efektīvi pagatavot dažādus dzērienus, pielāgojoties gan standarta, gan individuālām klienta vēlmēm. Automātiskā uzpilde ar aizsardzību pret ūdens trūkumu garantē nepārtrauktu darbību pat visnoslogotākajās dienās.

Parametrs "grupu skaits" (ES70 ir divas) tieši ietekmē aparāta caurlaides spēju. Divas neatkarīgas pagatavošanas grupas ļauj vienlaicīgi pagatavot divus dažādus dzērienus vai veikt divas vienādas operācijas, kas ir būtiski, lai apkalpotu vairākus klientus vienlaikus un samazinātu gaidīšanas laiku. Boilera tilpums, lai gan nav tieši norādīts, ir tieši saistīts ar grupu skaitu un jaudu, nodrošinot pietiekamu daudzumu karsta ūdens un tvaika dzērienu pagatavošanai un pienam. 2.7 kW jauda un 220/240V spriegums norāda uz aparāta spēju ātri uzsildīt ūdeni un uzturēt stabilu darba temperatūru, kas ir kritiski svarīgi espresso pagatavošanā. Šie parametri kopā nodrošina, ka ES70 var efektīvi apkalpot vietas ar noslogojumu līdz pat 60 kg kafijas dienā, saglabājot augstu kvalitāti un efektivitāti.

Ūdens kvalitāte ir viens no galvenajiem faktoriem, kas ietekmē gan kafijas garšu, gan kafijas automāta kalpošanas laiku. Šim modelim ir elektroniska automātiskā uzpilde ar aizsardzību pret ūdens trūkumu, kas ir standarta funkcija profesionālajās iekārtās. Tomēr ūdens cietība ir jākontrolē pastāvīgi. Ieteicams lietot ūdens mīkstinātāju vai speciālus filtrus, lai novērstu kaļķakmens nogulsnes, kas var aizsprostot caurules un sildītājus, kā arī negatīvi ietekmēt kafijas garšu. Filtra resurss, kas parasti tiek mērīts litros, ir jāievēro, un, sasniedzot norādīto apjomu, filtrs ir jānomaina. Regulāri veiktā atkaļķošana, saskaņā ar ražotāja ieteikumiem (intervāls var būt atkarīgs no ūdens cietības un lietojuma intensitātes), ir obligāta apkopes procedūra, lai nodrošinātu ilgstošu un bezproblēmu darbību.

Piena sistēmas higiēna ir tikpat svarīga kā kafijas pagatavošana. Lai gan ES70 specifiskā piena sistēma nav detalizēti aprakstīta, profesionālajos aparātos tā parasti ir aprīkota ar automātisku tīrīšanas ciklu vai prasa ikdienas manuālu tīrīšanu. Ikdienas atpakaļskalošana ar speciālu tīrīšanas līdzekli vai vienkārši ar karstu ūdeni, izmantojot aklo filtru (blind filter), ir nepieciešama, lai novērstu piena nosēdumus un baktēriju veidošanos piena caurulēs un sprauslās. Tīra piena sistēma garantē ne tikai higiēnisku, bet arī kvalitatīvu piena putu pagatavošanu, kas ir būtiski kapučīno un latte macchiato pagatavošanā. Regulāra un rūpīga tīrīšana ir galvenais nosacījums gan dzērienu kvalitātei, gan ierīces ilgmūžībai.

Darba vietas organizācija ap kafijas automātu ir nozīmīgs faktors efektivitātei un ergonomikai. Lai gan ES70 ir kompakts (595/535/500 mm), ap to jābūt pietiekami daudz vietas dzirnaviņām, biezumu tvertnei, tampers (ja netiek izmantoti automātiskie tamperētāji), piena ledusskapim vai traukam, kā arī pietiekamam darba galda augstumam, lai baristam būtu ērti strādāt. Drenāžas savienojums ir būtiska sastāvdaļa, lai novadītu lieko ūdeni un noskalojumus, novēršot peļķu veidošanos un uzturot tīru darba vidi. Profesionālam kafijas automātam, piemēram, ES70, ir nepieciešami arī regulāri servisa intervāli. Tie ietver tehnisko apkopi, kuras laikā tiek pārbaudītas visas sistēmas, nomainītas nolietotās detaļas un veikta padziļināta tīrīšana un apkopšana, nodrošinot aparāta optimālu darbību un novēršot neparedzētus bojājumus.

Skatiet arī: espresso kafijas automāti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.