Kafijas automāts ONE 2B Dual

Kafijas automāts ONE 2B Dual ir profesionāls, kompakts un jaudīgs risinājums, kas paredzēts intensīvai lietošanai vidēja izmēra gastronomijas uzņēmumos – kafejnīcās, viesnīcās, degvielas uzpildes stacijās, birojos un restorānos, kur svarīga gan espresso kvalitāte, gan tvaika jauda piena putošanai. Tā konstrukcija ar diviem atsevišķiem nerūsējošā tērauda boileriem (1.7 litri kafijas grupai un 1.5 litri tvaika/karstā ūdens) nodrošina vienlaicīgu espresso pagatavošanu un piena putošanu bez temperatūras svārstībām, kas ir kritiski svarīgi efektīvai darba plūsmai un nemainīgi augstai dzērienu kvalitātei. Papildu priekšrocība ir precīzā PID temperatūras kontroles sistēma, kas ļauj iestatīt un uzturēt ideālu temperatūru katrai kafijas pagatavošanas fāzei, optimizējot ekstrakciju un izceļot kafijas smalkākās garšu nianses. Šī sistēma ir īpaši vērtīga, gatavojot dažādus kafijas dzērienus, jo ļauj pielāgoties atšķirīgām kafijas pupiņām un grauzdējumu pakāpēm.

Automāta sirds ir klasiskā E61 kafijas grupa, kas pazīstama ar savu izcilo termisko stabilitāti un iebūvēto pirmsinfūzijas funkciju. Pirmsinfūzija vienmērīgi samitrina kafijas pulveri pirms pilna spiediena pielietošanas, nodrošinot vienmērīgu ūdens sadalījumu un pilnvērtīgu aromātu ekstrakciju, kas tieši ietekmē gatavā espresso garšu un ķermeni. Lai gan ONE 2B Dual izmanto klusu vibrācijas sūkni, tas nodrošina nepieciešamo 9 bāru spiedienu espresso pagatavošanai, kas ir standarts profesionālajā aprīkojumā. Tā jauda (2.15 kW) un spriegums (230V) ir optimāli pielāgoti komercdarbības vajadzībām, ļaujot to pieslēgt pie standarta elektrības tīkla, vienlaicīgi nodrošinot pietiekamu veiktspēju gan kafijas pagatavošanā, gan tvaika radīšanā. Automāta ārpuse ir izgatavota no nerūsējošā tērauda, kas ne tikai piešķir tam profesionālu izskatu, bet arī garantē izturību pret ikdienas slodzi un vieglu kopšanu. Cool-touch tehnoloģija uz karstajām virsmām novērš apdegumus, padarot darbu drošāku un tīrīšanu vienkāršāku.

ONE 2B Dual ekspluatācija ir intuitīva un efektīva. Tvaika un karstā ūdens padeve tiek regulēta ar pusapgrieziena svirām, kas nodrošina precīzu kontroli pār plūsmu. Lai nodrošinātu nepārtrauktu darbību un maksimālu dzērienu kvalitāti, ir svarīgi pievērst uzmanību ūdens kvalitātei. Ieteicams izmantot filtrētu vai mīkstinātu ūdeni, lai pasargātu automāta iekšējās komponentes no kaļķakmens nogulsnēm. Regulāra atkaļķošana atbilstoši ražotāja ieteikumiem (atkarībā no ūdens cietības un lietošanas intensitātes) ir obligāta, lai novērstu bojājumus un uzturētu optimālu darba temperatūru. Piena sistēmas higiēna ir vēl viens būtisks aspekts. Pēc katras lietošanas dienas piena sistēma ir rūpīgi jāizskalo, izmantojot speciālu tīrīšanas līdzekli un automāta atpakaļskalošanas funkciju (ja pieejama) vai vienkārši ar karstu ūdeni un speciālu tīrīšanas birstīti. Ikdienas tīrīšana ar aklo filtru un speciālu tīrīšanas līdzekli nodrošina pienācīgu higiēnu un novērš piena nosēdumu uzkrāšanos, kas var ietekmēt gan garšu, gan veselības drošību. Tīrīšanas režīms, izmantojot aklo filtru, ir obligāts, lai nodrošinātu pilnvērtīgu grupas galvas un spiediena sistēmas attīrīšanos no kafijas eļļām un nosēdumiem.

Šis automāts ir izstrādāts ar domu par profesionālu lietotāju, kur katra detaļa ir nozīmīga. Darbstacijas plānojums ap automātu ir svarīgs, lai nodrošinātu efektīvu un ātru darbu. Tas ietver dzirnaviņu novietojumu, kas nodrošina svaigi maltu kafiju katrai tasītei, biezumu tvertnes ērtu piekļuvi, tampēšanas stacijas ergonomiku un piena ledusskapja pieejamību. Galda virsmas vai darba virsmas augstums ir jāpielāgo, lai baristam būtu ērti veikt visas darbības – no kafijas malšanas līdz dzēriena pasniegšanai. Drenāžas sistēmas integrācija ir būtiska, lai novērstu lieko ūdeni un uzturētu darba vietu sausu un higiēnisku. Lai gan ONE 2B Dual ir aprīkots ar vibrācijas sūkni, tas ir pietiekami jaudīgs un uzticams ilgstošai lietošanai komercapstākļos. Regulāra apkope, ko veic kvalificēti speciālisti, ir nepieciešama ik pēc noteikta perioda (parasti 6-12 mēneši, atkarībā no lietošanas intensitātes un ūdens kvalitātes), lai nodrošinātu automāta nevainojamu darbību un pagarinātu tā kalpošanas laiku. Šī apkope ietver grupas galvas blīvju nomaiņu, drošības vārstu pārbaudi un citas svarīgas darbības, kas garantē drošību un optimālu veiktspēju.

Skatiet arī: espresso kafijas automāti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.